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为推进食品安全“守查保”深化行动，近日，江西省宜春市奉新县市场监管局组织执法人员对辖区内建筑工地食堂集中开展食品安全专项检查工作。

执法人员重点对工地食堂食品安全第一责任人责任落实、食品经营许可证办理、从业人员个人卫生、食品加工场所安全卫生、食品原料索证索票落实、餐饮具消毒和留样等情况进行了详细检查。同时，向各工地食堂从业人员宣传食品安全知识及反食品浪费法等法律法规，督促食品安全管理员提高责任意识，严格遵守法律法规，落实食品风险防范措施。针对检查中发现的部分食堂操作流程不规范、食品购进索证索票制度未严格落实等情况，执法人员提出了明确要求，并当场下达《责令整改通知书》，责令限期整改到位。

本次共检查建筑工地食堂3家，下达《责令整改通知书》2份。下一步，该局将加大日常监督力度，积极开展工地食堂食品安全监督检查，督促工地食堂开展从业人员培训工作，强化食堂从业人员食品安全意识，保障工人饮食安全。（通讯员 涂曦）