(资料图)

为进一步贯彻落实好食品安全监管工作，不断提升辖区餐饮单位责任意识，护航辖区百姓节日期间饮食安全，北京市丰台区市场监管局太平桥街道市场所以“三个标准”为标杆积极推进“阳光餐饮”工作，切实筑牢餐饮安全防线。

一是监管检查到位，落实创卫工作标准。

对辖区内200余户餐饮单位进行全面督导检查，逐项对标《病媒生物防制清单》开展创卫模拟验收工作，重点要求经营主体严格执行每日清洁消毒、清除卫生死角、完善三防设施等制度，现场责令整改各餐饮单位环境卫生差、垃圾清运不及时等问题。

二是创新机制举措，落实阳光餐饮标准。

结合“阳光餐饮APP”日核查工作，对餐饮单位实行“包干到人”的工作责任制，每日开展“专人专项”检查，紧盯基础卫生设施、阳光厨房运行、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、索证索票等情况，“线上+线下”发布提醒警告，要求各家餐饮企业严格落实食品安全制度。

三是抓好宣传引导，落实食品安全标准。

坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，“面对面、点对点”进行培训和指导，向各单位负责人、员工做出食品经营安全风险提示，要求餐饮单位在思想认识上再提升、在整改落实上再精准，督促企业规范经营，切实履行食品安全主体责任。（陈卫 傅红）